Harmony Roast Dark
Dezelfde specialty blend uit Rwanda en Uganda, donkerder gebrand. Krachtig en vol, met tonen van cacao, pure chocolade en amandel.
Alles over deze koffie
83punten
- Herkomst
- Rwanda (Kamembe) en Uganda
- Blend
- 60% Arabica uit Rwanda, 40% Robusta uit Uganda
- Arabica
- Red Bourbon en RABC15, washed, geteeld boven 1.600 meter
- Robusta
- Natural, geteeld op 1.196 meter
- Boeren
- Jean-Paul (Liza Washing Station, Rwanda) en Stephan Katongole (Coffee You Know, Uganda)
- Gebrand
- In Amsterdam
- Branding
- Dark
Smaakprofiel
- Cacao
- Pure chocolade
- Amandel
Het verhaal achter de koffie
Harmony Roast begint bij twee boeren. In Kamembe, in het westen van Rwanda, beheert Jean-Paul het Liza Washing Station. Hij is koffieboer van de tweede generatie en agronoom. Van hem komt de Arabica: de variëteiten Red Bourbon en RABC15, geteeld boven de 1.600 meter en washed verwerkt.
In Uganda teelt Stephan Katongole van Coffee You Know de Robusta, op 1.196 meter. Die bonen drogen natural, in de hele bes. Dat geeft de blend body en een zachte, ronde bodem.
We kopen rechtstreeks bij beide boeren en betalen op kwaliteit. Getrainde proevers geven de blend 83 punten op de SCA-schaal, ruim boven de grens van 80 voor specialty coffee. In Amsterdam branden we de bonen, zodat ze vers bij jullie op kantoor aankomen.
Zo smaakt Harmony Roast Dark
Donkerder gebrand, voor een krachtige en volle kop. Een blend van arabica uit Rwanda en robusta uit Uganda, rechtstreeks en eerlijk ingekocht bij de boeren.
Langer branden haalt de zware tonen naar voren. In de kop proef je cacao en pure chocolade, met amandel in de afdronk. De smaak is krachtig en vol, en blijft overeind in een cappuccino of latte.
Voor kenners: meer body en meer roostertonen dan de medium. Voor iedereen: een stevige kop voor wie van krachtig houdt.
Past bijzwartdrinkers die van krachtig houden
Krachtig en vol, met pure chocolade
Stevig genoeg voor melk
Dezelfde bonen als medium, langer gebrand
Liever de andere variant?
Harmony Roast Medium
Een medium gebrande specialty blend uit Rwanda en Uganda. Rond en vol, met tonen van cacao, chocolade en amandel.
Harmony Roast Dark op jullie kantoor?
Vraag een offerte aan voor koffie, machine en onderhoud in één abonnement. Of proef eerst gratis met je team.
Minder dan 35 collega's? Bestel losse koffie in de webshop →